天热,我家就喜欢喝这粥,清凉解暑,上桌家人都爱喝

  现在已经进入三伏天,这意味着每年当中最热的时间已经来临,在这样的天气里,不仅天气比较闷热,而且今年的雨水也是非常多,如果稍微不注意,身体就会出问题,小东身边很多朋友都感冒了,所以在这样多变的天气下我们要注意身体,也要及时给身体补充营养,少吃一些冷饮和油腻不利于身体健康的食物。

  

  所以小东给大家推荐一款非常适合这个时候饮用的靓粥,夏天多喝这粥,每天1碗,清热解暑,晚上好睡觉,它就是绿豆百合莲子粥,绿豆是我们夏天的必备品,非常受欢迎,它能够起到清热消暑,增强机体免疫功能,而且经常吃绿豆,还能够达到润肠通便,止渴利尿、不仅能补充水分,而且还能及时给我们身体补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义;莲子同样也有消烦止、清心醒脾,养心安神明目、补中养神、健脾补胃、滋补元气的功效的功效,夏天气温高晚上不好睡觉,也容易产生烦躁的情绪,所以可以多吃它,有非常好的静心安神的效果,如果把这两种食材搭配在一起熬制成靓粥,是非常适合夏天喝的,下面小东就详细的分享一下它的做法,感兴趣的朋友可以看一下!

  

  1、首先我们需要先把绿豆放在碗里,用水轻微冲洗一下,冲洗干净后,用清水浸泡3个小时,这一步可以提前准备,也可以头一天晚上浸泡,但是如果是在晚上浸泡,一定要密封放进冰箱中冷藏,以防止滋生细菌。

  

  2、然后我们再把莲子同样先清洗一遍,再放入清水中浸泡15分钟,我们一定要注意在吃莲子的时,要去掉莲子的内芯,不然莲子吃起来很容易会发苦,就会影响到口感,然后锅中倒入适量清水,把浸泡好的绿豆放进锅中,用大火煮开后改成小火,慢炖20分钟。

  

  3、时间到以后,我们再倒入浸泡好的莲子,继续20分钟,等到莲子非常的软烂,加入适量的冰糖,用勺子搅拌均匀,等到冰糖完全融化就可以熄火,但先不要急着打开盖子,焖几分钟,喝起来口感更好。

  

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