翻沙芋头不起白沙?那是因为要加这味料,软糯香甜,真的很好吃

当我在农场看到饺子时,我想买一把沙铲,柔软而甜美,真的好吃。有些人对它们都是用糖制成而感到惊讶。为什么有些人喜欢拉丝红薯?为什么它们中的一些可能像沙子表面的一层结霜? #烹饪小妙招##这是爆款#

拉丝和制砂的主要区别在于糖是一种油,一种是水。提取糖时,应该使用油。有两个功能。一种是使糖的糖均匀加热。另一种是延长提取糖的长度。水适合水,其效果也是两种。一旦蟑螂的糖被均匀加热,它就很容易溶解。其次,成品碟可以是白色的,带有一层白霜以改善外观。

制作蜜饯糖的主要原因是看糖的颜色和糖的状态,也就是说,当糖溶解在油中时,颜色开始从黄色变为棕色。当糖鞣制时,用勺子倒下糖汁,糖浆像螺纹一样连续。此时,可以将待拉伸的材料添加到罐中。转动砂糖主要是看糖泡。当大泡沫成为小泡沫时,您可以添加主要成分。在喂食之前,你应该关火。放入主要成分后,应及时翻转混合物。锅。当然,以上只是简单介绍,不全面,能够做到这两道菜,只能继续尝试,不能两次,再一次,会做两次。

小贴士

1.吹馒头时要注意油温。

2,当糖,小火慢慢观察时,有一个温度计是最好的。